Kalkonköttbullar med brunsås och potatis

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorVete

Ingredienser

Kalkonköttbullar

1 stBananschalottenlök

2 mskStröbröd

½ dlVatten

½ tskKinesisk soja (Sojabönor, Vete)

2 krmSalt

300 gKalkonfärs

Brunsås

2 dlMjölk (Mjölk)

2 krmSocker

1 krmKinesisk soja (Sojabönor, Vete)

½ mskVetemjöl (Vete)

½ tärningKöttbuljong

Tillbehör

450 gSmåpotatis

2 stTomat

1 förpRädisor

Basvaror:Ströbröd, Vatten, Salt, Svartpeppar, Smör*, Mjölk*, Socker, Vetemjöl*, Köttbuljong

* Du kan byta ut ingrediensen mot ett allergivänligt alternativ

Näringsinnehåll per portion

Energi: 506 kcal
Fett: 16 g
Kolhydrater: 53 g
Protein: 37 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.657 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka småpotatis mjuk i lättsaltat vatten.

Kalkonköttbullar

Finhacka bananschalottenlök och lägg i en bunke. Blanda med ströbröd, vatten, kinesisk soja, salt, lite nymald svartpeppar och kalkonfärs. Forma till 10 köttbullar.

Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn köttbullarna runt om ca 4 min.

Brunsås

Häll mjölk i en skål. Rör ner socker och kinesisk soja. Pudra vetemjöl över pannan med köttbullar. Tillsätt mjölkblandningen och smulad köttbuljong. Sjud ca 5 min, tills köttbullarna är helt genomstekta (innertemp 72°C).

Tillbehör

Tärna tomat. Lägg upp tomat och rädisor i skålar.

Servera kalkonköttbullar med nykokt potatis, brunsås och grönsaker.

Smaklig måltid!

Kontakt