Latinamerikansk nachobowl med refried beans och ärtomole

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

 Häll av och skölj svarta bönor. Hetta upp neutral olja i en kastrull och häll i bönor, tomatsalsa och vatten. Låt puttra tills servering. Smaka av med chili flakes (efter egen smak) och lite salt.

Lägg strimlad rödkål i en bunke. Blanda med koriander, pressad limesaft, lite olja och salt.

Lägg gröna ärter, crème fraiche, koriander, pressad limesaft och salt i en mixerbunke. Mixa ihop med stavmixer.