Lasagne al forno med grönsallad

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

 Grovhacka gul lök. Skala och grovriv morot. Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Fräs blandfärs på hög värme ca 4 min. Krydda med salt och nymald svartpeppar.

Tillsätt lök, morot och pressad vitlök, fräs ytterligare ca 2 min. Blanda ner tomatpuré, krossade tomater, vatten, torkad timjan, mediterranean spice och oxbuljong. Koka upp och sjud ca 5 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

 Smörj en ugnsform (ca 15x20 cm) och varva köttfärssås, lasagneplattor och bechamelsås. Det översta lagret ska vara bechamelsås. Toppa med riven mozzarella. Gratinera mitt i ugnen ca 17 min, eller tills lasagnen fått fin färg.

 Lägg mixsallad i en skål. Blanda med lite olivolja, balsamvinäger och salt.