Köttfärsgulasch med zucchini, gräddfil och surdegspavé

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 220°C (vanlig).

Tillaga surdegspavé enligt anvisning på förpackningen.

Finhacka gul lök. Skala bakpotatis. Tärna zucchini och bakpotatis. Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Fräs lök, nötfärs, zucchini, bakpotatis och pressad vitlök. Fräs ca 4 min.

Rör ner socker, rosmarin/timjan mix, spiskummin, chili flakes (efter smak), torkad oregano, balsamvinäger, kinesisk soja, tomatpuré, krossade tomater, vatten och oxbuljong. Sjud ca 10 min, tills potatisen är mjuk. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.