Kyckling i sötsyrlig dillsås med rimmad gurka och dillrostade morötter

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

 Skär tunna skivor av gurkan med en vass kniv eller osthyvel. Lägg i en skål och blanda med salt och socker. Låt stå tills servering.

Koka potatis i lättsaltat vatten.

Skala morötter och skär i stavar. Lägg i en ugnsform och blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Rosta i övre delen av ugnen ca 20 min. Plocka dill och blanda med de rostade morötterna precis innan servering.

 Finhacka gul lök. Halvera kycklinglårfilé, se tips. Hetta upp lite smör i en stekgryta och fräs kyckling och lök ca 2 min, krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Pudra över vetemjöl. Tillsätt vatten, vispgrädde och kycklingbuljong. Låt sjuda ca 10 min, tills kycklingen är helt genomstekt.

Finhacka dill. Blanda ner socker, ättiksprit och dill i kycklinggrytan. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.