Grekisk fläskkotlett med kalamataoliver citron och rosmarinstrips

Smaker från Grekland rakt in i vardagen, med fläskkotlett, citron, oliver och frasiga rosmarinstrips vid sidan.

Så funkar Linas Matkasse

Ingredienser

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

Allergener:

Mjölk
Vete
Laktos

Rosmarinstrips

400 gPotatis
5 gRosmarin
1 stBakplåtspapperBasvara – den här behöver du ha hemma

Grekisk fläskkotlett

1 stFänkål
1 klyftaVitlök
300 gFläskkotlett
2 krmSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
2 tskVetemjöl (Vete)Basvara – den här behöver du ha hemma
2½ dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
½ förpKycklingbuljong
½ dlVispgrädde (Mjölk, Laktos)
1 stCitron
5 gRosmarin
1 förpSnacksoliver

Sallad

50 gMixsallad

Basvaror

Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Smör*, Vetemjöl*, Vatten, Svartpeppar

* Du kan byta ut ingrediensen mot ett allergivänligt alternativ

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 635 kcal
Fett:: 34 g
Kolhydrater:: 43 g
Protein:: 39 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.970 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tryck på ett steg för att bocka av det

Tips från kocken:

Om det känns för tidskrävande att skära potatisen till tunna strips så går det utmärkt att bara klyfta eller skiva potatisen istället!

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).
Rosmarinstrips
Finhacka rosmarin. Skär potatis i cm-tunna skivor. Strimla sedan skivorna till strips (se tips). Lägg stripsen på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med ganska rikligt med olivolja. Krydda med salt. Rosta i övre delen av ugnen ca 10 min. Ta ut plåten och tillsätt rosmarin. Blanda runt och rosta sedan allt ytterligare 10 min, eller tills potatisen fått fin färg.
Grekisk fläskkotlett
Skär fänkål i grova bitar och finhacka vitlök. Skär fläskkotlett i 2 skivor.
Grekisk fläskkotlett
Hetta upp smör i en stekpanna. Stek fläskkotlett ca 2 min per sida, tills de har fin stekyta. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Lägg över de stekta kotletterna i en ugnsform, men låt stekpannan stå.
Fräs fänkål och vitlök i den använda stekpannan, ca 2 min. Pudra över vetemjöl och blanda runt. Tillsätt vatten, kycklingbuljong och vispgrädde. Låt sjuda ca 3 min. Finriv det yttersta skalet från citron och blanda ner i såsen.
Häll såsen över kotletterna i ugnsformen. Skär skivor av ½ citronen. Repa rosmarin och blanda ner i formen. Strö snacksoliver över och toppa med citronskivor. Tillaga allt mitt i ugnen ca 7 min, tills köttet är helt genomstekt.
Sallad
Lägg mixsallad i en salladsskål. Blanda med lite pressad saft från resten av den använda citronen, olivolja, salt och nymald svartpeppar.
Servering
Servera Grekisk fläskkotlett med citron, oliver, rosmarinstrips och sallad.

Smaklig måltid!

Kontakt

Kundservice
Betalning
Linas Kundklubb
Presentkort
Jobba hos oss
Press

Matkassar

Kalorismart
Inspiration & Tips
Receptbank
Familjefavoriter
Snabbt och lättlagat
Vegetariskt
Laktosfri
Glutenfri

Löfströms Allé 5172 66 SundbybergTlf: 02-001 234 05E-post: kundservice@linasmatkasse.se

En del av Cheffelo.com

Köp- och medlemsvillkor Integritetspolicy Informationskakor Tillgänglighet

Kontakt

Kundservice
Betalning
Linas Kundklubb
Presentkort
Jobba hos oss
Press

Matkassar

Kalorismart
Inspiration & Tips
Receptbank
Familjefavoriter
Snabbt och lättlagat
Vegetariskt
Laktosfri
Glutenfri

Köp- och medlemsvillkor Integritetspolicy Informationskakor Tillgänglighet

Löfströms Allé 5172 66 SundbybergTlf: 02-001 234 05E-post: kundservice@linasmatkasse.se

En del av Cheffelo.com

Ladda ner appen till iOS och Android