Pulled sesamkyckling i misobuljong med nudlar, jalapeño och krispiga böngroddar

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten till nudelkoket i steg 6.

 Skala och finhacka ingefära och vitlök. Kvarta champinjoner. Hetta upp lite olja i en stekgryta och fräs svamp, ingefära och vitlök ca 2 min. Tillsätt vatten och japansk soja. Lägg ner kycklingfilé i buljongen. Koka upp och sjud ca 15 min, tills kycklingen är helt genomkokt.

Rosta sesamfrön i en torr het stekpanna, tills de får en fin gyllene färg. Hacka jalapeño.

Lyft upp kycklingen ur buljongen och lägg på ett fat. Låt kycklingen vila lite och dra sedan isär den med två gafflar. Krydda med salt, svartpeppar, sesamolja och ca 2 msk av buljongen.

 Vispa ner miso i buljongen. Smak av med salt.

Koka risnudlar enligt tidsangivelsen på förpackningen.