BBQ-burgare med stekt lök och rostade morötter

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

 Skala morötter och skär i stavar. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med neutral olja och lite salt. Rosta högt upp i ugnen ca 12 min.

 Halvera gul lök och skär i skivor. Hetta upp neutral olja i en rymlig stekpanna. Stek löken med salt ca 5 min, tills den har fått fin färg. Tillsätt vatten och låt koka in. Lägg upp på en tallrik och spara stekpannan.

 Lägg nötfärs i en bunke och krydda med salt och nymald svartpeppar. Forma till 2 hamburgare. Hetta upp neutral olja i den sparade stekpannan. Stek burgarna ca 6 min per sida, tills de är helt genomstekta.