Svampyakiniku med ägg och sesamstekt broccoli

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Skiva champinjoner tunt. Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt.

Vispa ihop vatten, japansk soja, vitvinsvinäger, socker och majsstärkelse i en liten skål.

Hetta upp neutral olja i en stekpanna. Stek broccoli, pressad vitlök, sesamfrön och salt ca 3 min. Lägg på ett fat.

Torka ur den använda stekpannan och hetta upp lite mer neutral olja. Stek ägg ca 2 min, gulan får gärna vara lös. Lägg på ett fat.

Hetta upp neutral olja i den använda stekpannan. Stek champinjoner, riven ingefära, sesamfrön, pressad vitlök och chili flakes ca 3 min. Tillsätt yakinikusåsen till pannan. Koka ihop ca 1 min.