Fläskfärsbullar med äggnudlar och sesamfrön

Skär pak choy i mindre bitar. Skala och strimla morot och rödlök. Koka äggnudlar enligt anvisning på förpackningen.

Lägg ströbröd, ägg, pressad vitlök och salt i en bunke. Blanda ner fläskfärs. Forma till 6-8 stora bullar. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek bullarna runtom ca 5 min, tills de fått fin färg.  

Lägg pressad vitlök, riven ingefära, japansk soja, vitvinsvinäger och vatten i en rymlig kastrull. Låt koka upp och sjud ca 5 min. 

Lägg ner fläskfärsbullarna i buljongen och låt sjuda ca 5 min. Vänd ner pak choy, morot och lök sjud ytterligare ca 5 min. Smaka av med lite salt och pressad limesaft.