Ajvarstekt köttfärs med linguine vitlökstekt zucchini

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Pasta

200 g

Linguine (Vete)

Vitlöksfräst zucchini

1 st

Zucchini

2 klyfta

Vitlök

2 krm

Salt

Ajvarstekt köttfärs

1 st

Gul lök

250 g

Nötfärs

½ dl

Vispgrädde (Mjölk, Laktos)

1 förp

Ajvar relish

1 förp

Kycklingbuljong

1 dl

Vatten

1 förp

Chili flakes

Basvaror:Olivolja, Salt, Vatten

Näringsinnehåll per portion

Energi: 764 kcal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 87 g
Protein: 41 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.476 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Pasta

Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.

Förberedelser

Tärna zucchini. Grovhacka gul lök.

Vitlöksfräst zucchini

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs zucchini med pressad vitlök och salt ca 4 min på hög värme. Lägg upp på ett fat.

Ajvarstekt köttfärs

Hetta upp lite mer olivolja i den använda stekpannan och fräs lök ca 1 min. Tillsätt nötfärs och stek ytterligare ca 4 min, tills den är helt genomstekt. Blanda ner vispgrädde, ajvar relish, kycklingbuljong och vatten. Låt puttra ca 5 min. Smaka av med lite salt och chili flakes.

Blanda ihop kokt pasta med ajvarstekt köttfärs. Servera toppad med vitlöksfräst zucchini.

Smaklig måltid!