20-30Utan gluten

Soja- och smörbakad lax med syrlig kålsallad och sesamfrön

Name: Soja- och smörbakad lax
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 135 g jasminris; 1 förp sesamfrön; 2 st laxfilé; ½ förp japansk soja; ½ msk smör; 1 st lime; 1 förp riven ingefära; 300 g vitkål; ½ tsk chili flakes; 1 krm salt; 150 g gräddfil; 2 tsk japansk soja; 1 klyfta vitlök; 0 krm svartpeppar

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkFiskSojabönorSesamfrönSvaveldioxidLaktos

Ingredienser

Till servering

135 g

Jasminris

1 förp

Sesamfrön (Sesamfrön)

Soja- & smörbakad lax

2 st

Laxfilé (Fisk)

½ förp

Japansk soja (Sojabönor)

½ msk

Smör (Mjölk)

Kålsallad

1 st

Lime

1 förp

Riven ingefära (Svaveldioxid)

300 g

Vitkål

½ tsk

Chili flakes

1 krm

Salt

Sojakräm

150 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

2 tsk

Japansk soja (Sojabönor)

1 klyfta

Vitlök

Basvaror:Smör, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 769 kcal
Fett: 37 g
Kolhydrater: 69 g
Protein: 39 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.109 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Rosta gärna sesamfröna i en torr het stekpanna tills de är gyllenbruna.

Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Soja- och smörbakad lax

Lägg laxfilé i en liten ugnsform. Ringla över japansk soja och klicka på smör. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min.

Kålsallad

Skölj lime i ljummet vatten och finriv skalet. Skala och finhacka ingefära (ca 2 msk). Lägg allt i en rymlig bunke tillsammans med pressad saft från limen, chili flakes och salt. Strimla vitkål och blanda ner i bunken. Blanda ordentligt.

Sojakräm

Häll gräddfil i en liten skål. Rör ner japansk soja, pressad vitlök och lite nymald svartpeppar.

Servera soja- och smörbakad lax med syrlig kålsallad, sojakräm och jasminris. Toppa med sesamfrö (se tips).

Smaklig måltid!