20-30

Köttfärsgulasch med zucchini, gräddfil och surdegspavé

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorVeteLaktos

Ingredienser

Köttfärsgulasch

1 st

Gul lök

1 st

Bakpotatis

1 st

Zucchini

250 g

Nötfärs

2 klyfta

Vitlök

½ tsk

Socker

½ förp

Rosmarin/timjan mix

1 förp

Spiskummin

½ tsk

Chili flakes

½ msk

Torkad oregano

½ msk

Balsamvinäger

½ msk

Kinesisk soja (Sojabönor, Vete)

½ förp

Tomatpuré

1 förp

Krossade tomater

1 dl

Vatten

1 förp

Oxbuljong

Tillbehör

2 st

Surdegspavé (Vete)

75 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

Basvaror:Olivolja, Socker, Balsamvinäger, Vatten, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 680 kcal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 81 g
Protein: 38 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.730 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 220°C (vanlig).

Tillbehör

Tillaga surdegspavé enligt anvisning på förpackningen.

Köttfärsgulasch

Finhacka gul lök. Skala bakpotatis. Tärna zucchini och bakpotatis. Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Fräs lök, nötfärs, zucchini, bakpotatis och pressad vitlök. Fräs ca 4 min.

Rör ner socker, rosmarin/timjan mix, spiskummin, chili flakes (efter smak), torkad oregano, balsamvinäger, kinesisk soja, tomatpuré, krossade tomater, vatten och oxbuljong. Sjud ca 10 min, tills potatisen är mjuk. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Servera köttfärsgulasch med nygräddat bröd och gräddfil.

Smaklig måltid!