Singapore chili wok med fläsk, broccoli och vitlök

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerSojabönorVete

Ingredienser

Tillbehör

135 g

Jasminris

Woksås

2 klyfta

Vitlök

2 tsk

Vetemjöl (Vete)

1 msk

Socker

2 msk

Japansk soja (Sojabönor)

1 förp

Kinesisk soja (Sojabönor, Vete)

1 ½ dl

Vatten

Singapore wok

300 g

Fläskkotlett

1 st

Rödlök

1 st

Broccoli

2 krm

Salt

1 påse

Malen ingefära

Chili flakes

Basvaror:Olja, Vetemjöl, Socker, Vatten, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 630 kcal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 74 g
Protein: 44 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.998 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Woksås

Hetta upp lite neutral olja i en liten kastrull. Pressa ner vitlök och fräs hastigt. Rör ner vetemjöl, socker, japansk soja, kinesisk soja och vatten. Koka ihop ca 2 min. Ställ åt sidan.

Förberedelser till Singapore wok

Finstrimla fläskkotlett. Klyfta rödlök. Skär broccoli i små buketter och strimla stammen.

Singapore wok

Hetta upp rikligt med neutral olja i en wok eller rymlig stekpanna. Fräs köttet ca 3 min och krydda med salt. Fräs tills all vätska kokat bort och köttet fått fin stekyta. Lägg upp på ett fat. Tillsätt lite mer olja till woken och fräs alla grönsaker ca 3 min. Krydda med malen ingefära. Blanda ner det stekta köttet och woksåsen, koka ihop ca ½ min.

Servera Singapore wok med nykokt jasminris. Toppa med lite chili flakes.

Smaklig måltid!