Kycklingfilé med salviasky och parmesanrostad blomkål

Name: Kycklingfilé med salviasky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; 1 msk olivolja; salt; svartpeppar; ½ st blomkål; olivolja; salt; svartpeppar; 1 bit parmesanost; 10 g salvia; 300 g kycklingfilé; 1 krm salt; svartpeppar; smör; 2 tsk vetemjöl; 2 ½ dl vatten; ½ förp kycklingbuljong; 1 tsk kinesisk soja; 10 g salvia

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorVete

Ingredienser

Potatis

400 gPotatis

1 stBakplåtspapper

1 mskOlivolja

Parmesanrostad blomkål

½ stBlomkål

1 bitParmesanost (Mjölk)

10 gSalvia

Kyckling med salviasky

300 gKycklingfilé

1 krmSalt

2 tskVetemjöl (Vete)

2 ½ dlVatten

½ förpKycklingbuljong

1 tskKinesisk soja (Sojabönor, Vete)

10 gSalvia

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Svartpeppar, Smör*, Vetemjöl*, Vatten

* Du kan byta ut ingrediensen mot ett allergivänligt alternativ

Näringsinnehåll per portion

Energi: 537 kcal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 44 g
Protein: 47 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.658 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Potatis

Halvera potatis och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 min.

Parmesanrostad blomkål

Dela blomkål i mindre bitar och lägg i en ugnsform. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta i övre delen av ugnen ca 15 min. Finriv parmesanost och finstrimla salvia. Strö parmesan och salvia över blomkålen och rosta allt i ytterligare 10 min.

Kyckling med salviasky

Krydda kycklingfilé med salt och lite nymald svartpeppar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek kyckling ca 1 min per sida. Lägg över på ett fat. Tillsätt lite mer smör till stekpannan. Pudra ner vetemjöl. Vispa ner vatten, kycklingbuljong, kinesisk soja och salvia. Låt sjuda ca 1 min.

Lägg tillbaka den stekta kycklingen i skyn. Låt allt sjuda ca 8 min under lock, tills kycklingen är genomstekt.

Servera kyckling med salviasky, parmesanrostad blomkål och rostad potatis.

Smaklig måltid!

Kontakt