Sojastekt nötfärs i salladblad med lime och sojacrème fraiche

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorLaktos

Ingredienser

Sojacrème fraiche

100 g

Crème fraiche (Mjölk, Laktos)

1 msk

Japansk soja (Sojabönor)

Sojastekt nötfärs

½ st

Rödlök

1 förp

Spetspaprika

250 g

Nötfärs

2 klyfta

Vitlök

1 st

Lime

¾ msk

Japansk soja (Sojabönor)

1 tsk

Socker

2 krm

Chili flakes

Till servering

135 g

Jasminris

½ st

Isbergssallad

Basvaror:Olja, Socker, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 720 kcal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 71 g
Protein: 35 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.660 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Sojacrème fraiche

Blanda crème fraiche med japansk soja i en liten skål.

Sojastekt nötfärs

Skiva rödlök och strimla spetspaprika. Hetta upp neutral olja i en stekpanna och stek nötfärs, paprika och pressad vitlök ca 5 min, tills färsen är frasig och helt genomstekt. Dra stekpannan från värmen.

Tvätta limen i ljummet vatten och finriv skalet. Tillsätt rivet limeskal, pressad saft från halva limen, japansk soja, socker, chili flakes och rödlök till stekpannan. Blanda ordentligt. Smaka eventuellt av med lite salt och mer chili flakes.

Klyfta resten av den använda limen. Plocka bladen från isbergssalladen. Fyll salladsbladen med jasminris, färs och sojacrème fraiche. Servera med limeklyfta!

Smaklig måltid!