Kryddiga färsbiffar med rostad potatis, paprikaröra och ruccola

4.2Kalorismart

30-40

Kryddiga färsbiffar med rostad potatis paprikaröra och ruccola

Name: Kryddiga färsbiffar med rostad potatis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st bakplåtspapper; 1 tsk olja; salt; svartpeppar; 1 st röd paprika; 1 klyfta vitlök; 25 g fetaost; 1 krm salt; 0 krm svartpeppar; 1 klyfta vitlök; ½ förp ströbröd; ½ förp rökt chilimix; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk mjölk; 250 g blandfärs; 1 tsk olja; 30 g ruccola; 1 st tomat; 1 tsk balsamvinäger; ½ tsk olivolja

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Potatis

1 st

Bakplåtspapper

1 tsk

Olja

Paprikaröra

1 st

Röd paprika

1 klyfta

Vitlök

25 g

Fetaost (Mjölk, Laktos)

1 krm

Salt

Kryddiga färsbiffar

1 klyfta

Vitlök

½ förp

Ströbröd (Vete)

½ förp

Rökt chilimix

2 krm

Salt

1 krm

Svartpeppar

2 msk

Mjölk (Mjölk)

250 g

Blandfärs

1 tsk

Olja

Sallad

30 g

Ruccola

1 st

Tomat

1 tsk

Balsamvinäger

½ tsk

Olivolja

Basvaror:Bakplåtspapper, Olja, Salt, Svartpeppar, Mjölk, Balsamvinäger, Olivolja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 547 kcal
Fett: 26 g
Kolhydrater: 46 g
Protein: 31 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 2.351 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad potatis

Halvera potatis. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med olja, lite salt och nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.

Paprikaröra

Halvera röd paprika och ta bort kärnhuset. Lägg paprika och vitlök (med skal) på plåten vid sidan av potatisen. Rosta i ca 15 min.

Kryddiga färsbiffar

Blanda pressad vitlök, ströbröd, rökt chilimix, salt, lite nymald svartpeppar och mjölk i en bunke. Blanda ner blandfärs och forma till 2 biffar.

Hetta upp olja i en rymlig stekpanna. Stek biffarna ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart under potatisen ca 10 min, tills de är helt genomstekta.

Paprikaröra

Ta försiktigt bort skalet på vitlöken. Lägg vitlök och paprika i en mixerbuke. Tillsätt fetaost, salt och lite nymald svartpeppar. Mixa med stavmixer till en röra.

Sallad

Tärna tomat. Lägg tomat och ruccola i en salladsskål och dressa med balsamvinäger och olivolja.

Servera kryddiga färsbiffar med rostad potatis, paprikaröra och sallad.

Smaklig måltid!