3.6

Arayes - färsfyllda pitabröd med persiljesallad och aioli

15-20Utan laktos

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidÄggSenapVete

Ingredienser

Arayes - färsfyllda pitabröd

½ förp

Ströbröd (Vete)

2 msk

Mjölk (Mjölk)

½ tsk

Salt

½ förp

Ras el hanout

250 g

Nötfärs

2 klyfta

Vitlök

2 st

Pitabröd (Vete)

Persiljesallad

1 st

Gurka

1 st

Tomat

1 st

Rödlök

20 g

Bladpersilja

Till servering

1 förp

Aioli (Svaveldioxid, Ägg, Senap)

Basvaror:Mjölk, Salt, Olivolja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 759 kcal
Fett: 46 g
Kolhydrater: 51 g
Protein: 35 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.385 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

För ett ännu snabbare recept - tillaga de fyllda bröden direkt i ugnen, utan att steka först. Man får inte samma stekyta, men det kommer smaka lika bra!

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Arayes

Blanda ihop ströbröd, mjölk, salt, ras el hanout, nötfärs och pressad vitlök i en bunke. Dela pitabröden genom att skära ett horisontellt snitt så att det blir en botten och ett lock. Fördela färsen jämnt på alla bottnar. Lägg på locket och tryck till.

Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek bröden ca 2 min per sida (se tips). Lägg över på en ugnsplåt och tillaga klart mitt i ugnen ca 12 min, tills färsen är genomstekt.

Persiljesallad

Skär gurka och tomat i grova bitar. Strimla rödlök. Lägg allt i en skål tillsammans med bladpersilja. Blanda med lite olivolja och salt.

Servera arayes med persiljesallad och aioli.

Smaklig måltid!