Kalkonfärscurry med kokosmjölk

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Strimla vitkål. Klyfta bananschalottenlök. Tärna röd paprika.

Hetta upp lite olja i en stekgryta. Fräs kalkonfärs med salt på hög värme ca 3 min.

Sänk till medelvärme. Tillsätt vitkål, malen ingefära, curry, tomatpuré, vitvinsvinäger, coconut cream, vatten och kycklingbuljong. Sjud ca 4 min, tills färsen är helt genomstekt. Tillsätt bananschalottenlök och sjud ytterligare ca 2 min under lock.