Kebab med vitlökssås tomatsalsa och bulgur

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

 Lägg blandfärs i en bunke och tillsätt salt, persillade och spiskummin, blanda ordentligt. Pressa ut färsen i ett cm-tjockt lager i en smord ugnsform. Skär färsen i 4 avlånga bitar direkt i formen. Tillaga i övre delen av ugnen ca 10 min, tills kebaben fått fin färg och är helt genomstekt. Använd grillfunktionen de sista minuterna.

 Lägg matyoghurt i en liten skål och blanda ner persillade och salt.

 Strimla rödlök och isbergssallad. Skiva tomat.