3.9Kalorisnål

Asiatiska fishcakes med lime, chili och koriander

30-40Utan laktos

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerFiskSojabönorÄggVete

Ingredienser

Fishcakes

10 g

Koriander

½ st

Röd chili

½ st

Limeskal

300 g

Sejrygg (Fisk)

1 st

Ägg (Ägg)

1½ tsk

Japansk soja (Sojabönor)

1 krm

Salt

2 msk

Ströbröd (Vete)

1 klyfta

Vitlök

1½ tsk

Olja

Pak choysallad

1 st

Pak choy

½ st

Rödlök

¼ st

Limesaft

Chilisås

½ st

Limesaft

¾ förp

Sweet chilisås

1 msk

Japansk soja (Sojabönor)

Till servering

135 g

Basmatiris

10 g

Koriander

Basvaror:Salt, Olja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 547 kcal
Fett: 7 g
Kolhydrater: 80 g
Protein: 42 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.546 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Tänk på att färsk chili variera i styrka!

Till servering

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

Fishcakes

Hacka koriander och finhacka röd chili (se tips!). Skölj lime i ljummet vatten och finriv skalet. Tärna sejrygg fint. Lägg allt i en bunke.

Blanda ner ägg, japansk soja, salt, ströbröd och pressad vitlök. Mixa ihop lätt med en stavmixer.

Pak choysallad

Strimla pak choy och rödlök. Lägg allt i en salladsskål och blanda med lite salt och lite pressad limesaft.

Fishcakes

Forma fisksmeten till 4 biffar. Hetta upp olja i en stekpanna. Lägg i biffarna och tryck till dem lätt med hjälp av stekspaden. Stek dem ca 3 min per sida, tills de är helt genomstekta.

Chilisås

Blanda pressad limesaft, sweet chilisås och japansk soja i en skål.

Servera asiatiska fishcakes med basmatiris, pak choysallad och chilisås. Toppa med koriander.

Smaklig måltid!