30-40

Fläskfärsburgare med garam masala syrad rödlök och vitlöksdipp

Name: Fläskfärsburgare med garam masala
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 st bakpotatis; 300 g palsternacka; olivolja; salt; 1 förp paprikapulver; 1 st bakplåtspapper; 1 st rödlök; ½ msk socker; 1 msk vitvinsvinäger; 1 krm salt; 1 dl matyoghurt; ½ klyfta vitlök; 1 krm salt; svartpeppar; 250 g fläskfärs; 1 klyfta vitlök; 1 msk ströbröd; 2 msk vatten; ½ förp garam masala; 2 krm chili flakes; ½ tsk salt; 0 tsk olja; 2 st hamburgerbröd; 30 g babyspenat

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Pommes

1 st

Bakpotatis

300 g

Palsternacka

1 förp

Paprikapulver

1 st

Bakplåtspapper

Syrad rödlök

1 st

Rödlök

½ msk

Socker

1 msk

Vitvinsvinäger

1 krm

Salt

Vitlöksdipp

1 dl

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

½ klyfta

Vitlök

1 krm

Salt

Fläskfärsburgare

250 g

Fläskfärs

1 klyfta

Vitlök

1 msk

Ströbröd (Vete)

2 msk

Vatten

½ förp

Garam masala

2 krm

Chili flakes

½ tsk

Salt

Tillbehör

2 st

Hamburgerbröd (Vete)

30 g

Babyspenat

Basvaror:Olivolja, Salt, Bakplåtspapper, Socker, Vitvinsvinäger, Svartpeppar, Vatten, Olja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 823 kcal
Fett: 37 g
Kolhydrater: 87 g
Protein: 35 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.807 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Syrad rödlök

Strimla rödlök tunt. Lägg i en skål och blanda ner salt, socker och vinäger. Låt stå till servering, rör om då och då.

Pommes

Skär potatis till pommes frites-liknande stavar. Skär palsternacka i tunna stavar. Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och paprikapulver. Rosta i mitten av ugnen ca 20 min.

Vitlöksdipp

Blanda matyoghurt, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar i en skål.

Fläskfärsburgare

Blanda fläskfärs, pressad vitlök, ströbröd, vatten, garam masala, chili flakes och salt i en bunke. Forma till 2 hamburgare. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek burgarna ca 4 min per sida, tills de är helt genomstekta.

Tillbehör

Värm hamburgerbröden snabbt i en stekpanna eller brödrost.

Fyll hamburgerbröd med vitlöksdipp, burgare, babyspenat och syrad rödlök. Servera med potatis- och palsternackspommes.

Smaklig måltid!