Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Fisk·
- Svaveldioxid·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- salt
- bakplåtspapper
- ägg
- svartpeppar
- olja
Sötpotatis
1 st
Olivolja
1 tsk
Salt
Bakplåtspapper
1 st
Salladslök
1 förp
Ingefära
½ bit
Clariasfärs
250 g
Ströbröd
½ förp
Ägg
1 st
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Olja
1 msk
Rödlök
1 st
Grönt äpple
1 st
Coleslawmix
1 förp
Vitvinsvinäger 15ml
1 påse
Flytande honung
⅓ förp
Salt
Matyoghurt
150 g
Srirachasås
½ förp
Salt
1 krm
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 538 kcal
- Fett:
- 22 g
- Kolhydrater:
- 53 g
- Protein:
- 33 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.633 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Klyfta sötpotatis. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med olivolja och salt. Rosta mitt i ugnen ca 20 min, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.
Skär salladslök i tunna skivor. Skala och finriv ingefära. Lägg clariasfärs i en bunke. Tillsätt salladslök, riven ingefära, ströbröd, ägg, salt och nymald svartpeppar. Blanda väl och forma till två biffar.
Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn biffarna i ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform. Tillaga klart i ugnen ca 5 min, tills de är helt genomstekta.
Skiva rödlök tunt. Tärna grönt äpple. Lägg allt i en salladsskål. Blanda ner coleslawmix, vitvinsvinäger och flytande honung. Smaka av med lite salt.
Blanda matyoghurt och sriracha i en skål. Smaka av med salt.
Servera fiskfärsbiffar med kålsallad, rostad sötpotatis och chilidressing.
Smaklig måltid!