”Rustikt, smakrikt och lättlagat.”

Så beskriver Johan Jureskog sina fyra gourmetburgare som gästspelar i Linas Matkasse 30 maj–20 juni. Inspirationen har han hämtat från sina matresor, hamburgerkedjan Jureskogs och från sitt flaggskepp – Restaurang AG i Stockholm som räknas som en av världens främsta köttkrogar.

Gourmetburgare för alla smaker

Johan Jureskogs gourmetburgare bjuder på något för alla smaker. Här hittar du en lyxig tryffelburgare, en italiensk kycklingburgare och en vegetarisk grillostburgare med extra allt. Och sist men inte minst – Jureskogs American burger med alla klassiska tillbehör: isbergssallad, tomat, saltgurka, silverlök, cheddarost och en hamburgerdressing med lite sting. Inga krusiduller alltså. Bara riktigt, riktigt gott.

Råvaror utvalda med omsorg

Alla Johan Jureskogs burgare består av noggrant utvalda råvaror. Köttet kommer från Skövde slakteri. De svenska mjölkkorna har varit väl omhändertagna och har betat gräs i gröna hagar om somrarna. Grillosten kommer från Skånemejerier och är gjord på mjölk från svenska gårdar med de högsta kraven på djuromsorg. Cheddarosten är tillverkad på ett hantverksmässigt sätt på Väddö gårdsmejeri – och den är självklart ekologisk. Allt följer Johan Jureskogsmatfilosofi – att bara det bästa är gott nog för de bästa burgarna.
 

Enligt samma filosofi toppar han sina burgare med såser från det egna varumärket Johan Jureskog Selection. Produkterna utmärker sig genom höga smaker och håller vad de lovar. Tryffelaiolin innehåller till exempel äkta tryffel medan parmensansåsen innehåller just parmesanost. Såserna finns i över tio olika smaker – som dressing, sås eller krämig aioli. Perfekta som topping på burgare, eller som dipp att ha bredvid.