Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Sesamfrön·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Rödvinsvinäger
- olivolja
- socker
- salt
- svartpeppar
- olja
Bulgur
125 g
Strimlad rödkål
250 g
Za'atarkrydda
1 förp
Rödvinsvinäger
1 msk
Olivolja
1 msk
Socker
1 tsk
Salt
½ tsk
Fetaost
50 g
Matyoghurt
1 dl
Vitlök
½ klyfta
Svartpeppar
Salt
1 krm
Tomat
1 st
Snackgurka
1 st
Bananschalottenlök
1 st
Bladpersilja
20 g
Citron
½ st
Olivolja
1 msk
Salt
Svartpeppar
Falafel
1 förp
Olja
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 666 kcal
- Fett:
- 32 g
- Kolhydrater:
- 70 g
- Protein:
- 24 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.543 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Lägg strimlad rödkål i en bunke och blanda ner za'atarkrydda, rödvinsvinäger, olivolja, socker och salt.
Smula fetaost och lägg i en liten skål. Blanda ner matyoghurt, pressad vitlök, nymald svartpeppar och salt.
Tärna tomat och snackgurka. Hacka schalottenlök och strimla bladpersilja. Lägg allt i en skål och blanda med pressad citronsaft och olivolja. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek falafel ca 2 min per sida tills den är varm och krispig.
Servera nystekt falafel med bulgur, syrad rödkål, salata baladi och fetayoghurt.
Smaklig måltid!