Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Sojabönor·
- Sesamfrön
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Vatten
- balsamvinäger
- socker
Morot
1 st
Gul lök
1 st
Vitlök
1 klyfta
Koriander
20 g
Sesamolja
1 tsk
Kalkonfärs
300 g
Vatten
1 dl
Kycklingbuljong
½ förp
Balsamvinäger
½ msk
Japansk soja
⅓ förp
Srirachasås
½ förp
Socker
½ tsk
Fullkornsris
1 dl
Snackgurka
1 st
Lime
1 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 549 kcal
- Fett:
- 17 g
- Kolhydrater:
- 64 g
- Protein:
- 35 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.824 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka fullkornsris enligt anvisning på förpackningen.
Skala morot och grovriv. Finhacka gul lök och finriv vitlök. Skiva snackgurka tunt, gärna på mandolin. Grovhacka koriander.
Hetta upp sesamolja i en rymlig stekpanna. Fräs gul lök ca 2 min. Blanda ner vitlök, kalkonfärs och morötter, fräs ytterligare ca 5 min, tills färsen är helt genomstekt.
Tillsätt vatten, kycklingbuljong, balsamvinäger, japansk soja, srirachasås och socker. Koka upp och låt sjuda tills vätskan kokat in. Ta från plattan och blanda ner hackad koriander.
Klyfta lime. Fördela fullkornsris, färs och gurka i två skålar. Servera med limeklyftor.
Smaklig måltid!