Thailändsk nudelwok med chilistekt ägg, pak choy, böngroddar, koriander och jordnötter

4.2

Thailändsk nudelwok med chilistekt ägg, pak choy, böngroddar, koriander och jordnötter

30-40Utan laktosVegetariskt

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerJordnötterSojabönorÄggVete

Ingredienser

Wokgrönt

1 st

Morot

1 klyfta

Vitlök

1 st

Pak choy

½ förp

Böngroddar

Woksås

1 förp

Soja- och ingefärssås (Sojabönor, Vete)

1 förp

Sweet chilisås

½ förp

Grönsaksbuljong

2 msk

Vatten

Chilistekt ägg

2 st

Ägg (Ägg)

1-2 krm

Chili flakes

Till servering

1 förp

Äggnudlar, (125 g) (Ägg, Vete)

20 g

Koriander

1 förp

Hackade jordnötter (Jordnötter)

Basvaror:Olja, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 574 kcal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 78 g
Protein: 25 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.515 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka äggnudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spola kallt.

Wokgrönt

Skala och strimla morot. Finhacka vitlök. Skär pak choy i grova bitar.

Woksås

Blanda soja- och ingefärssås, sweet chilisås, grönsaksbuljong och vatten i en skål.

Chilistekt ägg

Hetta upp lite neutral olja och chili flakes i en rymlig stekpanna. Stek äggen på medelvärme ca 3 min, tills äggvitan stelnat. Krydda med lite salt.

Nudelwok

Hetta upp lite neutral olja i en wok eller rymlig stekpanna. Woka morot, pak choy och vitlök ca 3 min. Tillsätt de kokta nudlarna och woksåsen. Låt allt bli varmt, ca 2 min. Smaka av med lite salt. Ta från värmen och rör ner böngrodddar.

Servera thailändsk nudelwok med chilistekt ägg. Toppa med koriander och hackade jordnötter.

Smaklig måltid!