Buddha bowl med kyckling, mynta och sojamajonnäs
20-30
0,7 kg CO2e
Laktosfri

Buddha bowl med kyckling, mynta och sojamajonnäs

Ingredienser

Allergener
  • Sojabönor,
  • sesamfrön,
  • ägg,
  • vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror

  • socker
  • salt
  • neutral olja

Sojamajonnäs

Majonnäs (Ägg)
½ dl
Japansk soja (Sojabönor, Vete)
½ msk

Tillbehör

Jasminris
125 g
Sesamfrön (Sesamfrön)
1 förp
Rödkål
100 g
Röd paprika
1 st
Morot
1 st
Babyspenat
30 g
Mynta
20 g

Chilistekt kyckling

Minutfilé
330 g
Socker
1 msk
Japansk soja (Sojabönor, Vete)
2 msk
Srirachasås
1 förp
Salt
Neutral olja
Näringsvärde per portion
  • Energi 708 kcal
  • Fett 26 g
  • Kolhydrater 70 g
  • Protein 49 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.

Så här gör du

  1. Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Sojamajonnäs: Blanda majonnäs och japansk soja i en liten skål.
  3. Tillbehör: Rosta sesamfrön i en torr och het stekpanna tills de är gyllenbruna. Strimla rödkål så tunt som möjligt (gärna på mandolin). Tärna röd paprika och grovriv morot.
  4. Chilistekt kyckling: Blanda socker, japansk soja och srirachasås i en liten skål. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och stek kyckling minutfilé ca 4 min per sida. Krydda med lite salt. Sänk värmen och blanda ner sojablandningen. Låt koka ihop ca ½ min. Skär kycklingen i mindre bitar.
  5. Lägg jasminris i botten av 2 djupa tallrikar. Fördela kyckling och grönsaker ovanpå riset. Toppa med myntablad och rostade sesamfrön. Servera med sojamajonnäs.