Spicy fishcurry med kokos, lime, koriander och jasminris
Laktosfri
Utan gluten

Spicy fishcurry med kokos, lime, koriander och jasminris

3.85 (175)
Under 20 min
11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:
  • Olja
  • vatten
  • socker
Jasminris
125 g
Gul lök
1 st
Pak choy
1 st
Tomat
1 st
Sejrygg
300 g
(Fisk)
Olja
Vitlök
2 klyfta
Röd currypasta
2 msk
Coconut cream
1 förp
Vatten
2 dl
Socker
1 tsk
Kycklingbuljong
½ påse
Lime
1 st
Koriander
20 g
Näringsinnehåll per portion
  • Energi: 532 kcal
  • Fett: 14 g
  • Kolhydrater: 67 g
  • Protein: 35 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Klyfta gul lök och strimla pak choy. Skär tomat i små klyftor. Skär sejrygg i mindre bitar.
Hetta upp neutral olja i en rymlig stekgryta. Stek lök och pressad vitlök ca 1 min. Blanda ner röd currypasta, coconut cream, vatten, socker och kycklingbuljong. Låt sjuda ca 4 min. Blanda ner fisken, pak choy och tomat. Låt sjuda under lock ca 2 min.
Klyfta lime. Toppa grytan med koriander och servera med jasminris och limeklyfta.
Smaklig måltid!