ViktVäktarna
Laktosfri
Örtstekt kycklingfilé med bulgur, tomatsky och rostad palsternacka
3.92 (194)
Under 40 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- socker
- svartpeppar
- vatten
- vitvinsvinäger
Palsternacka
2 st
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
1 tsk
Salt
2 krm
Svartpeppar
Tomat
1 st
Kycklingfilé
300 g
Salt
½ tsk
Örtmix
½ förp
Svartpeppar
2 krm
Olivolja
1 tsk
Tomatpuré
1 msk
Vitvinsvinäger
1 tsk
Socker
2 krm
Vatten
1 dl
Bulgur
1 dl
Olivolja
1 tsk
Vitvinsvinäger
½ msk
Salt
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 419 kcal
- Fett:
- 8 g
- Kolhydrater:
- 44 g
- Protein:
- 43 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Skala och klyfta palsternacka. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen ca 15 min.
Tärna tomat och dela kycklingfilé på längden. Krydda kycklingen med salt, örtmix och lite nymald svartpeppar.
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek kycklingen ca 6 min runt om. Tillsätt tomat, tomatpuré, vitvinsvinäger, socker och vatten. Låt sjuda ca 4 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C). Smaka av tomatskyn med lite salt och nymald svartpeppar.
Rör ner olivolja och vitvinsvinäger i den nykokta bulgurn, smaka av med lite salt. Servera med örtstekt kyckling, rostad palsternacka och tomatsky.
Smaklig måltid!