Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktos,
- mjölk,
- svaveldioxid,
- senap
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- mjölk
- vitlök
- vitvinsvinäger
Rostad potatis
Potatis
400 g
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Parmesangratinerad kyckling
Färskost (Mjölk, Laktos)
125 g
Mjölk (Mjölk)
½ dl
Dijonsenap (Svaveldioxid, Senap)
¾ msk
Torkad dragon
1 tsk
Parmesanost (Mjölk)
1 bit
Vitlök
1 klyfta
Kycklingfilé
300 g
Salt
2 krm
Svartpeppar
Olivolja
Sallad
Tomat
2 st
Bananschalottenlök
1 st
Olivolja
Vitvinsvinäger
1 tsk
Salt
1 krm
Svartpeppar
Näringsvärde per portion
- Energi 581 kcal
- Fett 25 g
- Kolhydrater 42 g
- Protein 48 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
- Rostad potatis: Dela potatis och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 min.
- Förberedelser till parmesangratinerad kyckling: Blanda ihop färskost, mjölk, dijonsenap, torkad dragon och pressad vitlök i en skål. Finriv parmesanost.
- Parmesangratinerad kyckling: Krydda kycklingfilé med salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över i en liten ugnsform och häll färskostblandningen över. Strö över riven parmesanost och gratinera i övre delen av ugnen (över potatisen) ca 10 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C).
- Tomatsallad: Skär tomat i mindre bitar. Finhacka bananschalottenlök. Lägg allt i en skål och blanda med olivolja, vitvinsvinäger, salt och nymald svartpeppar.
- Servera parmesangratinerad kyckling med tomatsallad och rostad potatis.