Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- vatten
- vitvinsvinäger
- vitlök
- flytande honung
Potatis
450 g
Rödlök
1 st
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
2 + 2 krm
Paprikapulver
½ msk
Kycklingklubbor
2 st
Svartpeppar
Malen kardemumma
1 tsk
Bladpersilja
10 g
Gurka
½ st
Vatten
1 msk
Vitvinsvinäger
1 msk
Vitlök
1 klyfta
Salt
1 krm
Flytande honung
1 tsk
Svartpeppar
Grönt äpple
1 st
Bladpersilja
10 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 653 kcal
- Fett:
- 31 g
- Kolhydrater:
- 49 g
- Protein:
- 44 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.008 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Dela potatis och klyfta rödlök. Lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, 2 krm salt och paprikapulver. Krydda kycklingklubbor med 2 krm salt, nymald svartpeppar och malen kardemumma. Lägg ovanpå potatisen på plåten. Rosta högt upp i ugnen ca 28 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 83°C).
Dela gurka på längden och gröp ur kärnhuset med en sked. Lägg kärnhuset i en mixerbunke. Tillsätt vatten, vitvinsvinäger, pressad vitlök, salt och honung. Mixa till en dressing med stavmixer.
Tärna äpple och resten av gurkan. Grovhacka bladpersilja. Lägg allt i en skål. Blanda med dressingen.
Grovhacka bladpersilja och strö över den rostade potatisen. Servera kyckling med rostad potatis och äppelsalsa.
Smaklig måltid!