Gyros på kalkon

Name: Gyros på kalkon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gurka; 1 dl matyoghurt; 1 klyfta vitlök; 2 krm salt; 0 krm svartpeppar; 0 tsk olja; 450 g kalkonfärs; 1 påse three spices; 1 förp dijonsenap; 1 förp tomatpuré; ¾ tsk salt; 0 tsk chili flakes; 1 dl vatten; 2 st päron; 1 st rödlök; 60 g ruccola; 1 tsk vitvinsvinäger; 0 krm salt; 1 förp tortillabröd

i tortillabrød med päronsallad och tzatziki

4.01 (611)

Under 20 min

12 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Senap
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
svartpeppar
vatten
vitvinsvinäger

Snackgurka

1 st

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Vitlök

1 klyfta

Salt

1 krm

Svartpeppar

Olja

Kalkonfärs

300 g

Three spices

½ påse

Dijonsenap

1 msk

(Senap)

Tomatpuré

1 msk

Salt

2 krm

Chili flakes

Vatten

½ dl

Bananschalottenlök

1 st

Päron

1 st

Ruccola

30 g

Vitvinsvinäger

1 tsk

Salt

Tortillabröd

½ förp

(Vete)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 607 kcal
Fett:: 24 g
Kolhydrater:: 60 g
Protein:: 39 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Tzatziki

Grovriv snackgurka och pressa ur vätskan. Lägg gurkan i en skål och blanda ner matyoghurt, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar.

2. Gyros

Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek kalkonfärs på hög värme ca 3 min. Tillsätt three spices, dijonsenap, tomatpuré, salt, lite chili flakes (valfritt) och vatten. Sjud ca 3 min. Smaka eventuellt av med lite salt.

3. Päronsallad

Skiva bananschalottenlök och skär päron i tunna klyftor. Lägg i en salladsskål och blanda ner ruccola, vitvinsvinäger och salt.

Fyll tortillabröd med päronsallad, gyros och tzatziki.

Smaklig måltid!