Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Fisk
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Vitlök
- salt
- olja
- tomatpuré
- vitvinsvinäger
- vatten
Bananschalottenlök
1 st
Vitlök
2 klyfta
Ingefära
½ bit
Torskfilé
300 g
Salt
½ tsk
Olja
½ msk
Tomatpuré
1 msk
Curry
1 tsk
Malen koriander
1 tsk
Vitvinsvinäger
½ msk
Vatten
2 dl
Kokosmjölk
1 förp
Kycklingbuljong
1 förp
Tomat
2 st
Grön chili
1 st
Basmatiris
150 g
Koriander
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 700 kcal
- Fett:
- 28 g
- Kolhydrater:
- 73 g
- Protein:
- 39 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.249 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Finhacka bananschalottenlök, vitlök och ingefära (ca 1 msk). Skär torskfilé i grytbitar och krydda med salt. Hetta upp neutral olja i en stekgryta och fräs lök, ingefära och vitlök ca 2 min. Tillsätt tomatpuré, curry och malen koriander. Fräs ytterligare ca 1 min. Blanda ner vitvinsvinäger, vatten, kokosmjölk och smulad kycklingbuljong. Koka ca 8 min, mixa slätt med stavmixer.
Tärna tomat och skiva grön chili tunt. Blanda ner torsk och tomat i grytan. Koka ca 2 min. Strö över chili efter smak.
Grovhacka koriander. Servera Goa fish curry med basmatiris och koriander.
Smaklig måltid!