Löpefri

Fänkålslinguine med mozzarella och dill

Name: Fänkålslinguine med mozzarella och dill
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 2 st fänkål; smör; 1 msk vetemjöl; 2 dl vatten; 2 dl vitt matlagningsvin; 1 påse grönsaksbuljong; 1 ½ dl vispgrädde; salt; svartpeppar; 360 g linguine; 1 st citron; 250 g cocktailtomater; 20 g dill; 2 förp mozzarella

4.16 (165)

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Gluten
·
Svaveldioxid
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
smör
svartpeppar
vatten
vetemjöl

Gul lök

1 st

Fänkål

1 st

Smör

(Mjölk)

Vetemjöl

1 tsk

(Vete)

Vatten

1 dl

Vitt matlagningsvin

1 dl

(Svaveldioxid)

Grönsaksbuljong

½ påse

Vispgrädde

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Salt

Svartpeppar

Linguine

180 g

(Gluten)

Citron

½ st

Cocktailtomater

125 g

Dill

10 g

Mozzarella

1 förp

(Mjölk, Laktos)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 723 kcal
Fett:: 33 g
Kolhydrater:: 77 g
Protein:: 30 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka upp lättsaltat vatten till pastakoket i steg 4.

2. Fänkålssås

Finhacka gul lök. Tärna fänkål. Hetta upp lite smör i en stekpanna och fräs lök och fänkål ca 2 min.

Pudra över vetemjöl. Tillsätt vatten, vitt matlagningsvin och smulad grönsaksbuljong. Koka upp och sjud ca 4 min. Tillsätt vispgrädde och sjud ytterligare ca 5 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.

Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Halvera cocktailtomater. Finhacka dill. Riv mozzarella i mindre bitar.

Blanda linguine med fänkålssås, citronskal, pressad citronsaft (ca 1 msk) och cocktailtomater.

Servera fänkålspasta toppad med mozzarella och dill.

Smaklig måltid!