Chicken tikka masala med basmatiris och gurksallad

Laktosfri

Utan gluten

Chicken tikka masala med basmatiris och gurksallad

Name: Chicken tikka masala med basmatiris och gurksallad
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g basmatiris; 1 st gul lök; 630 g kycklinglårfilé; olja; 2 klyfta vitlök; ¾ tsk salt; 2 burk tikka masala; 2½ dl kokosmjölk; 1 ½ dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 2 tsk flytande honung; 1 st gurka; vitvinsvinäger; salt

3.57 (67)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Cashewnötter

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
vitlök
salt
vatten
flytande honung
vitvinsvinäger

Lista

Bilder

Basmatiris

135 g

Bananschalottenlök

1 st

Kycklinglårfilé

350 g

Olja

Vitlök

1 klyfta

Salt

2 krm

Tikka masala

1 burk

(Cashewnötter)

Kokosmjölk

2 dl

Vatten

½ dl

Kycklingbuljong

½ påse

Flytande honung

1 tsk

Gurka

1 st

Vitvinsvinäger

Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 799 kcal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 77 g
Protein: 45 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelse

Klyfta schalottenlök och skär kycklinglårfilé i mindre bitar.

3. Chicken tikka masala

Hetta upp lite olja i en stekgryta och fräs kyckling, lök och pressad vitlök ca 3 min. Krydda med salt och tillsätt tikka masala paste, fräs ytterligare ca 1 min. Blanda ner kokosmjölk, vatten och smulad kycklingbuljong. Låt sjuda ca 7 min tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C). Smaka av med salt och flytande honung.

4. Gurksallad

Skär gurka i grova bitar och lägg i en skål. Blanda med lite vitvinsvinäger och salt.

Servera chicken tikka masala med basmatiris och gurksallad.

Smaklig måltid!