Laktosfri

Utan gluten

Kerala chicken

Name: Kerala chicken
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 2 st tomat; 650 g minutfilé; 1 tsk salt; 0 krm svartpeppar; olja; 2 tsk curry; ½ dl vatten; 1 tsk sambal oelek; 4 dl kokosmjölk; 1 påse kycklingbuljong; 1 st ananas; 2 tsk olja; 2 tsk garam masala; 1 tsk spiskummin; 270 g basmatiris; 0 krm chili flakes

med kryddstekt ananas

Nytt recept

Under 35 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
sambal oelek
svartpeppar
vatten

Gul lök

½ st

Tomat

1 st

Minutfilé

330 g

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Olja

Curry

2 tsk

Sambal oelek

1 tsk

Vatten

½ dl

Kokosmjölk

1 förp

Kycklingbuljong

½ påse

Ananas

⅓ st

Olja

Garam masala

1 tsk

Spiskummin

1 tsk

Basmatiris

135 g

Chili flakes

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 721 kcal
Fett:: 27 g
Kolhydrater:: 71 g
Protein:: 48 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelser

Skiva gul lök tunt och klyfta tomat. Skär minutfilé i 3 bitar per filé och krydda med salt och nymald svartpeppar.

3. Kerala chicken

Hetta upp lite neutral olja i en stekgryta. Stek kycklingen ca 4 min på hög värme. Tillsätt lök, curry, sambal oelek, vatten, kokosmjölk, tomat och smulad kycklingbuljong. Sjud ca 5 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C). Smaka av med lite salt.

4. Kryddstekt ananas

Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Fräs garam masala och spiskummin ca 1 min. Tillsätt ananas och stek runt om ca 2 min.

Servera kerala chicken med kryddstekt ananas och nykokt basmatiris. Toppa med lite chili flakes!

Smaklig måltid!