Vegetariskt

Krämig morotspasta med fetaost och persilja

Name: Krämig morotspasta med fetaost och persilja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g morötter; 1 st gul lök; 0 tsk olivolja; 2 klyfta vitlök; 2 förp krossade tomater; 1 förp tomatpuré; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk socker; 1 påse grönsaksbuljong; 380 g casarecce; 1 dl vispgrädde; ½ tsk salt; 0 krm svartpeppar; 200 g fetaost; 20 g bladpersilja; 65 g babyspenat; 250 g cocktailtomater

Nytt recept

Under 20 min

13 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
socker
svartpeppar
vitvinsvinäger

Lista

Bilder

Morötter

150 g

Gul lök

1 st

Olivolja

Vitlök

1 klyfta

Krossade tomater

1 förp

Tomatpuré

½ förp

Torkad oregano

1 tsk

Socker

½ tsk

Grönsaksbuljong

½ påse

Vitvinsvinäger

½ tsk

Salt

Svartpeppar

Casarecce

200 g

(Vete)

Vispgrädde

½ dl

(Mjölk, Laktos)

Fetaost

150 g

(Mjölk, Laktos)

Bladpersilja

20 g

Babyspenat

30 g

Cocktailtomater

250 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 794 kcal
Fett:: 32 g
Kolhydrater:: 95 g
Protein:: 33 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Skala och grovriv morötter. Finhacka gul lök. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs lök, morot och pressad vitlök 2-3 min.

Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, torkad oregano, socker och smulad grönsaksbuljong. Sjud ca 12 min. Smaka av med vitvinsvinäger, lite salt och nymald svartpeppar.

Koka casareccepasta enligt anvisning på förpackningen. Spara ½ dl kokvatten till steg 4.

Rör ner nykokt pasta, det sparade pastavattnet och vispgrädde i morotssåsen.

Bryt fetaost i mindre bitar. Grovhacka bladpersilja. Toppa krämig morotspasta med fetaost, babyspenat och persilja. Servera med cocktailtomater.

Smaklig måltid!