Tonkatsu - japansk svineschnitzel
med barbecuesaus, coleslaw, chilimajones og dippsaus3.87 (93)
Under 45 min
13 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Soya
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olje
- salt
Jasminris
135 g
Svinekam i skiver
300 g
Barbecuesaus
½–1 pakke
Maisstivelse
½–1 pakke
Egg
1–2 stk
Panering
50 g
Grønt eple
1 stk
Råkostmiks
150 g
Chilimajones
½ pakke
Koriander
½ bunt
Lime
1 stk
Teriyakisaus
½ pakke
Koriander
½ bunt
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 961 kcal
- Fett:
- 37 g
- Kolhydrater:
- 105 g
- Protein:
- 52 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Vend gjerne inn litt grovhakket koriander i risen for ekstra smak. Du kan også serve grovhakket vårløk og peanøtter til retten.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Tørk kjøttet med litt kjøkkenpapir, og bank det flatt med en liten kjele. Pensle kjøttet med barbecuesausen, og dryss over maisstivelsen. Knekk eggene i en skål, og pisk dem lett sammen. Ha paneringen på en tallerken. Vend kjøttskivene først i eggene, og så i paneringen.
Skyll og grovriv eplet på et rivjern. Ha eplet, råkostmiksen og chilimajonesen i en skål. Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Ha halvparten av korianderen i skålen med råkostmiksen, og bland godt. Krydre med litt salt.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha rikelig med olje i pannen. Stek schnitzlene i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte og paneringen er sprø. Legg dem over på kjøkkenpapir, slik at noe av oljen renner av.
Kutt limen i båter, og server båtene og teriyakisausen til retten. Dryss over resten av korianderen ved servering.
Smaklig måltid!