Rosmarinkryddad köttfärslimpa med rostade äpplen och brunsås
4.03 (72)
Under 30 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mjölk·
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- kinesisk soja
- köttbuljong
- mjölk
- olivolja
- salt
- smör
- socker
- ströbröd
- svartpeppar
- vetemjöl
- vitlök
- vitvinsvinäger
Småpotatis
450 g
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Bakplåtspapper
Nötfärs
250 g
Ströbröd
¼ dl
Mjölk
½ dl
Vitlök
1 klyfta
Torkad rosmarin
1 tsk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Rött äpple
2 st
Rödlök
2 st
Torkad timjan
1 tsk
Salt
Bladpersilja
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 603 kcal
- Fett:
- 21 g
- Kolhydrater:
- 69 g
- Protein:
- 35 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Blanda småpotatis med lite olivolja, lite salt och nymald svartpeppar på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min.
Lägg nötfärs i en bunke. Blanda med ströbröd, mjölk, pressad vitlök, torkad rosmarin, salt och lite nymald svartpeppar. Forma färsen till en smal limpa och lägg i en smord ugnsform.
Klyfta äpplen och rödlök. Lägg i formen runt köttfärslimpan. Krydda med torkad timjan och lite salt. Tillaga högt upp i ugnen ca 25 min, tills köttfärslimpan är helt genomstekt (innertemp 72°C).
Smält smör i en liten kastrull och pudra över vetemjöl. Rör ner socker, mjölk, smulad köttbuljong och kinesisk soja. Sjud ca 5 min. Smaka av med lite vitvinsvinäger och nymald svartpeppar.
Grovhacka bladpersilja. Servera köttfärslimpa med äpplen, brunsås och rostad potatis. Toppa med persilja!
Smaklig måltid!