4.0

Sojastekt nötfärs i salladsblad

med lime och chilimajonnäs

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerSojabönorÄggSenap

Ingredienser

Sojastekt nötfärs

½ st

Rödlök

1 st

Röd paprika

250 g

Nötfärs

2 klyfta

Vitlök

1 st

Lime

⅔ förp

Japansk soja (Sojabönor)

1 tsk

Socker

2 krm

Chili flakes

Till servering

135 g

Jasminris

½ st

Isbergssallad

½ förp

Chilimajonnäs (Ägg, Senap)

Basvaror:Olja, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 710 kcal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 71 g
Protein: 35 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 4.567 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Sojastekt nötfärs

Skiva rödlök och strimla röd paprika. Hetta upp neutral olja i en stekpanna och stek nötfärs, paprika och pressad vitlök ca 5 min, tills färsen är frasig och helt genomstekt. Dra stekpannan från värmen.

Tvätta limen i ljummet vatten och finriv skalet. Tillsätt rivet limeskal, pressad saft från halva limen, japansk soja, socker, chili flakes och rödlök till stekpannan. Blanda ordentligt. Smaka eventuellt av med lite salt och mer chili flakes.

Servering

Klyfta resten av den använda limen. Plocka bladen från isbergssalladen. Fyll salladsbladen med jasminris, färs och en klick chilimajonnäs. Servera med limeklyfta!

Smaklig måltid!