Utan gluten
Rotfruktspytt med äpple, senapskräm och stekt ägg
3.9 (88)
Under 40 min
10 Ingredienser
Ingredienser
4 pers
4 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Ägg·
- Senap
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- flytande honung
- olivolja
- salt
- senap
- svartpeppar
Småpotatis
900 g
Morötter
300 g
Palsternacka
300 g
Rött äpple
1 st
Olivolja
Torkad timjan
2 tsk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
Bakplåtspapper
2 st
Olivolja
Ägg
4 st
Salt
Crème fraiche
2 dl
Senap
2 tsk
Flytande honung
2 tsk
Salt
Svartpeppar
Rött äpple
1 st
Kruspersilja
20 g
Rödbetor
½ förp
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 568 kcal
- Fett:
- 25 g
- Kolhydrater:
- 70 g
- Protein:
- 15 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).
Tärna potatis, morötter, palsternacka och äpple. Fördela på två plåtar med bakplåtspapper.
Blanda med lite olivolja, torkad timjan, salt och lite nymald svartpeppar. Tillaga plåtarna samtidigt i ugnen ca 20 min, tills pytten fått fin färg. Byt plats på plåtarna efter halva tiden.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek äggen på medelvärme ca 2 min. Krydda med lite salt.
Blanda crème fraiche, senap (ta din favorit), honung, lite salt och nymald svartpeppar i en skål.
Tärna äpple fint. Grovhacka kruspersilja.
Toppa rotfruktspytten med stekt ägg, äpple och persilja. Servera med senapskräm och skivade rödbetor.
Smaklig måltid!