Risotto alla milanesemed bakad fänkål och pinjenötter

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Mjölk
• Svaveldioxid
• Laktos

Bakad fänkål

• 1 stFänkål
• 1 stBakplåtspapperBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 tskOljaBasvara – den här behöver du ha hemma

Risotto

• 5 dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• 1 förpGrönsaksbuljong
• 1 påseVitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)
• 1 stBananschalottenlök
• 2 klyftaVitlök
• ½ mskOlivoljaBasvara – den här behöver du ha hemma
• 150 gRisottoris
• 1 förpSaffran
• 20 gGrande premium (Mjölk, Laktos)

Topping

• 20 gPinjenötter
• 30 gRuccola
• 20 gGrande premium (Mjölk, Laktos)