Pannbiffar med stekt kål, potatismos och lingon
Nytt recept
Under 35 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mjölk
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Flytande honung
- mjölk
- olivolja
- salt
- smör
- ströbröd
- svartpeppar
Ströbröd
2 msk
Mjölk
½ dl
Nötfärs
250 g
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Olivolja
Vitkål
250 g
Gul lök
1 st
Torkad timjan
1 krm
Flytande honung
1 tsk
Mospotatis
450 g
Mjölk
½ dl
Smör
2 tsk
Salt
Svartpeppar
Rårörda lingon
100 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 654 kcal
- Fett:
- 22 g
- Kolhydrater:
- 80 g
- Protein:
- 33 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).
Skala mospotatis och koka i lättsaltat vatten.
Blanda ströbröd, mjölk, nötfärs, salt och lite nymald svartpeppar i en bunke.
Forma färsen till 2 stora pannbiffar och bryn i lite olivolja i en stekpanna, ca 2 min per sida. Lägg biffarna i en ugnsform. Stek klart mitt i ugnen ca 8 min, tills biffarna är helt genomstekta (innertemp 72°C).
Skiva vitkål och gul lök tunt. Hetta upp lite ny olivolja i stekpannan. Fräs strimlad kål och lök ca 3 min. Krydda med torkad timjan, flytande honung och lite salt. Stek ytterligare ca 4 min, tills det fått lite färg och kålen blivit mjuk.
Värm mjölk och smör i en liten kastrull. Häll av och mosa potatisen med en elvisp eller potatisstöt. Tillsätt mjölkblandningen och vispa till ett mos. Smaka av med salt och lite nymald svartpeppar.
Servera pannbiffar med stekt kål, lök, potatismos och en klick rårörda lingon.
Smaklig måltid!