Vegoburgare med stekt ägg, halloumi och rostade potatisklyftor

Ingredienser

Allergener

Laktos,
mjölk,
ägg,
vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror

bakplåtspapper
olivolja
salt
svartpeppar

Potatisklyftor

Bakpotatis

1 st

Bakplåtspapper

1 st

Olivolja

Salt

Svartpeppar

Vegoburgare

Halloumi (Mjölk, Laktos)

200 g

Tomat

2 st

Bananschalottenlök

1 st

Mixsallad

30 g

Olivolja

1 tsk

Ägg (Ägg)

2 st

Salt

Hamburgerbröd (Vete)

2 st

Till servering

BBQ-sås

½ förp

Näringsvärde per portion

Energi 750 kcal
Fett 35 g
Kolhydrater 69 g
Protein 41 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.

Så här gör du

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Potatisklyftor: Klyfta bakpotatis och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar. Rosta högt upp i ugnen ca 22 min. Använd gärna grillfunktionen de sista minuterna.

Skiva halloumi. Skiva tomat och bananschalottenlök tunt. Lägg upp tomat, lök och mixsallad på ett fat.

Vegoburgare: Hetta upp hälften av olivoljan i en stekpanna. Stek halloumi på hög värme ca 2 min per sida. Lägg på ett fat. Hetta upp resten av olivoljan i den använda stekpannan. Stek äggen på medelvärme ca 2 min per sida. Krydda med lite salt och lägg upp på fatet med halloumi. Torka ur och spara pannan.

Värm hamburgerbröd i den använda stekpannan. Fyll de varma hamburgerbröden med sallad, tomat, lök, stekt halloumi, stekt ägg och BBQ-sås. Servera med rostade potatisklyftor!