Biff à la Lindström med kapris, rödbetor och timjansmör
35

Biff à la Lindström med kapris, rödbetor och timjansmör

Gör så här


Ingredienser

Bra att ha hemma
olivolja, salt, svartpeppar, smör, vitlök, ströbröd, mjölk, vetemjöl, balsamvinäger, vatten, socker, kycklingbuljong,

Lökrostad potatis


  • småpotatis
    450 g

  • gul lök
    1 st

Timjansmör


  • smör
    20 g

  • vitlök
    ½ klyfta

  • torkad timjan
    ½ tsk

  • salt
    ½ krm

Biff à la Lindström


  • kokt rödbeta
    ¼ förp

  • kapris
    ½ burk

  • ströbröd
    2 msk

  • mjölk
    ½ dl

  • salt
    ½ tsk

  • nötfärs
    250 g

Balsamicokokta rödbetor


  • vetemjöl
    1 ½ tsk

  • balsamvinäger
    3 msk

  • vatten
    1 ½ dl

  • kinesisk soja
    1 tsk

  • socker
    2 tsk

  • kycklingbuljong
    ½ tärning

  • kokt rödbeta
    ¾ förp

  • babyspenat
    65 g

Till servering


  • kapris
    ½ burk
Näringsvärde per portion
Energi  
690 kCal
Fett 
26.83 g
Kolhydrater  
76.42 g
Protein 
35.67 g