Ingredienser
2 pers
Allergener
- Jordnötter,
- sojabönor,
- sesamfrön,
- ägg,
- vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- sambal oelek
- socker
- japansk soja
- balsamvinäger
- vitlök
- neutral olja
- salt
- svartpeppar
Grönsaker
Rädisor
1 förp
Pak choy
1 förp
Hot oil chili noodles
Äggnudlar (Ägg, Vete)
½ förp
Sambal oelek
1 tsk
Socker
½ msk
Japansk soja (Sojabönor)
2 msk
Balsamvinäger
1 msk
Vitlök
2 klyfta
Neutral olja
½ msk
Sesamolja (Sesamfrön)
1 msk
Sockerstekt jordnötsomelett
Jordnötter (Jordnötter)
30 g
Ägg (Ägg)
2 st
Salt
1 krm
Svartpeppar
Neutral olja
Socker
2 krm
Näringsvärde per portion
- Energi 583 kcal
- Fett 28 g
- Kolhydrater 59 g
- Protein 24 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Koka upp lättsaltat vatten till nudelkoket i punkt 5.
- Grönsaker: Skiva rädisor tunt. Lägg i en bunke med kallt vatten. Klyfta pak choy.
- Hot oil chili noodles, förberedelser: Lägg sambal oelek i en rymlig bunke och blanda ner socker, japansk soja och balsamvinäger. Finhacka vitlök och lägg i en liten kastrull tillsammans med neutral olja och sesamolja.
- Sockerstekt jordnötsomelett: Krossa eller grovhacka jordnötter. Knäck äggen i en liten bunke och vispa ihop med en gaffel. Blanda ner salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och tillsätt hälften av jordnötterna och socker. Stek ca 1 min, tills sockret smält och nötterna precis börjar få lite färg. Tillsätt äggsmeten och stek ca 2 min, tills omeletten stelnat. Rulla eller vik ihop omeletten och lägg över på en skärbräda.
- Hot oil chili noodles: Koka äggnudlar enligt tidsangivelse på förpackningen. Låt all klyftad pak choy koka med den sista minuten. Blanda ner de avhällda nudlarna och pak choy i sojadressingen. Häll av rädisorna och blanda ner i nudlarna. Hetta upp vitlöksoljan tills vitlöken börjar få färg. Häll den varma oljan över nudlarna och blanda väl.
- Skär jordnötsomeletten i strimlor. Toppa hot oil chili noodles med sockerstekt jordnötsomelett och resten av jordnötterna.