Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Mjölk·
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Ströbröd
- vatten
- kinesisk soja
- salt
- svartpeppar
- smör
- mjölk
- socker
- vetemjöl
- köttbuljong
Bananschalottenlök
1 st
Ströbröd
2 msk
Vatten
½ dl
Kinesisk soja
½ tsk
Salt
2 krm
Svartpeppar
Nötfärs
250 g
Smör
Mjölk
2 dl
Socker
2 krm
Kinesisk soja
1 krm
Vetemjöl
½ msk
Köttbuljong
½ tärning
Småpotatis
450 g
Tomat
2 st
Rädisor
1 förp
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 510 kcal
- Fett:
- 19 g
- Kolhydrater:
- 51 g
- Protein:
- 35 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 4.257 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka småpotatis mjuk i lättsaltat vatten.
Finhacka bananschalottenlök och lägg i en bunke. Blanda med ströbröd, vatten, kinesisk soja, salt, lite nymald svartpeppar och nötfärs. Forma till 10 köttbullar.
Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn köttbullarna runt om ca 4 min.
Häll mjölk i en skål. Rör ner socker och kinesisk soja. Pudra vetemjöl över pannan med köttbullar. Tillsätt mjölkblandningen och smulad köttbuljong. Sjud ca 5 min, tills köttbullarna är helt genomstekta (innertemp 72°C).
Tärna tomat. Lägg upp tomat och rädisor i skålar.
Servera köttbullar med nykokt potatis, brunsås och grönsaker.
Smaklig måltid!