Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Fisk·
- Senap
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- salt
- olivolja
- flytande honung
- dijonsenap
- svartpeppar
Småpotatis
450 g
Morot
300 g
Bakplåtspapper
1 st
Salt
½ tsk
Olivolja
1 tsk
Flytande honung
2 tsk
Chili flakes
Citron
1 st
Babyspenat
1 förp
Matyoghurt
1 dl
Dijonsenap
1 tsk
Torkad dragon
1 tsk
Salt
1 krm
Laxfilé
300 g
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Olivolja
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 587 kcal
- Fett:
- 26 g
- Kolhydrater:
- 53 g
- Protein:
- 35 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.094 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig). Om du grillar, tänd även grillen.
Halvera småpotatis och dela morötter på längden. Lägg morötter och småpotatis på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med salt, olivolja, flytande honung och lite chili flakes. Tillaga högt upp i ugnen 15-20 min.
Blanda matyoghurt, dijonsenap, torkad dragon och salt i en liten skål.
Skär laxfilé i portionsbitar. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Grilla laxen, eller stek i stekpanna med lite olivolja 3-4 min per sida, tills den är klar.
Klyfta citronen. Blanda babyspenat med rostad morot, potatis och lite citronsaft. Servera med grillad lax, dragonyoghurt och resten av citronklyftorna.
Smaklig måltid!