Kycklingfilé med honungsrostade rödbetor, fetaost och tryffelsky

Proteinrik

20-30

Kycklingfilé med honungsrostade rödbetor fetaost och tryffelsky

Name: Kycklingfilé med honungsrostade rödbetor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 0 st bakplåtspapper; 0 tsk olja; 0 krm salt; 1 förp förkokta rödbetor; 0 tsk olivolja; 1 förp flytande honung; salt; 0 krm svartpeppar; 100 g fetaost; 300 g kycklingfilé; 2 krm salt; 0 krm svartpeppar; 0 tsk smör; 1 msk smör; 1 msk vetemjöl; 3 dl vatten; 1 påse vitvinsvinäger 15ml; ½ tsk socker; ½ förp kycklingbuljong; 1 förp kinesisk soja; 1 förp tryffelolja

Brässerad kyckling i tryffelsky med honungsrostade rödbetor och smulad fetaost. Restaurangkänsla hemma vid bordet.

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSojabönorSvaveldioxidVeteLaktos

Ingredienser

Rostad potatis

400 g

Potatis

Ugnsrostade rödbetor

1 förp

Förkokta rödbetor

1 förp

Flytande honung

100 g

Fetaost (Mjölk, Laktos)

Kycklingfilé

300 g

Kycklingfilé

2 krm

Salt

Tryffelsky

1 msk

Smör (Mjölk)

1 msk

Vetemjöl (Vete)

3 dl

Vatten

1 påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

½ tsk

Socker

½ förp

Kycklingbuljong

1 förp

Kinesisk soja (Sojabönor, Vete)

1 förp

Tryffelolja

Basvaror:Bakplåtspapper, Olja, Salt, Olivolja, Svartpeppar, Smör, Vetemjöl, Vatten, Socker

Näringsinnehåll per portion

Energi: 678 kcal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 59 g
Protein: 49 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.827 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Rostad potatis

Halvera potatis och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olja och salt. Rosta i övre delen av ugnen ca 20-25 min, tills potatisen är mjuk och fått fin färg.

Ugnsrostade rödbetor

Kvarta rödbetor och lägg i en ugnsform. Blanda med lite olivolja, flytande honung, lite salt och nymald svartpeppar. Rosta i ugnen under potatisen ca 13-15 min, tills de börjar få färg. Bryt fetaost i mindre bitar och strö över rödbetorna.

Kycklingfilé

Krydda kycklingfilé med salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite smör i en stekpanna och stek kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över kycklingen på en tallrik. Spara stekpannan till såsen.

Tryffelsky

Smält smör i den använda stekpannan och pudra över vetemjöl. Vispa ner vatten, socker, vitvinsvinäger, kycklingbuljong och kinesisk soja. Koka upp såsen.

Lägg ner kycklingen i såsen. Sjud ca 10 min, tills den är helt genomstekt. Vänd kycklingen efter halva tiden. När kycklingen är klar, vispa ner tryffelolja i såsen.

Servering

Servera brässerad kycklingfilé med tryffelsky, ugnsrostade rödbetor, fetaost och rostad potatis.

Smaklig måltid!